Ak ste podnikateľom, ktorý chce maximalizovať svoju energiu a vyhnúť sa predčasnej smrti zdravým stravovaním, existuje veľa neprehľadných rád, s ktorými musíte bojovať. Okrem množstva trendových, ale protichodných diét sa pravidelne menia aj pokyny od skutočných vedcov.
Jeden rok vás tuk zabije, ďalší cukor je verejným nepriateľom číslo jeden. Je ryba skvelá pre vás alebo jed s ortuťou ? A hoci všetci súhlasia s tým, že nadmerné pitie alkoholu je nezdravé, robí pohár alebo dva vína denne dobre, alebo zlé veci pre vaše zdravie ?
Vzhľadom na neustále sa meniace odpovede na otázky, ako sú tieto, je lákavé rozhadzovať rukami a ignorovať všetko okrem najzákladnejších výživových rád. Ak nikto nevie, že niečo okrem rýchleho občerstvenia nie je zlé, potom sa môžete nechať viesť svojimi inštinktmi (a chuťovými pohárikmi).
Ale podľa preskúmanie výskumu uverejnené nedávno v Vestník American College of Cardiology , veda v skutočnosti vie niečo definitívne o tom, čo by ste mali jesť. Diskusie o konkrétnych potravinách môžu pokračovať navždy, ale kardiológ James O'Keefe a jeho spoluautori trvajú na tom, že veda sa zužuje na ideálnu celkovú stravu pre ľudí.
Už ti to povedala tvoja stará mama
Pravdepodobne nebudete šokovaní, keď sa dozviete, že najzdravšia strava na svete nie je extrémnym plánom, pri ktorom vylučujete celé kategórie živín, ako sú tuky alebo sacharidy. Odpovede ľudí na tieto diéty sa divoko líšia na základe genetiky a ďalších faktorov, čo sťažuje ich odporúčanie všetkým (a vysvetľuje, prečo vyvolávajú nekonečné debaty). Je tiež ťažké držať sa ich dlhodobo.
Podľa zhromažďujúcich sa dôkazov je jedlo, ktoré udržuje zdravie, ... bubon, prosím ... presne to, čo by ste čakali: strava s vysokým obsahom celých zŕn, zeleniny, strukovín a rýb a s nízkym obsahom spracovaných potravín a červené mäso. Fantazijným výrazom pre tento spôsob stravovania je pesco-stredomorská strava, ale dalo by sa to nazvať stravou, ktorú zdravý rozum (a vaša stará mama) pravdepodobne už odporúčajú.
Tu je podrobnejší popis stravy z zápis v Elemental „Rastlinné potraviny - zelenina, ovocie, strukoviny, orechy, semená a celozrnné výrobky - tvoria základ stravy. Mastné ryby a iné druhy morských plodov spolu s „neobmedzenými“ pomocnými látkami extra panenského olivového oleja završujú hlavné zložky plánu. Mierne dávky mliečnych výrobkov, hydiny a vajec sú povolené, zatiaľ čo červené mäso by sa malo jesť striedmo alebo sa mu vyhnúť. Prijateľné je nízke alebo mierne množstvo alkoholu - najlepšie červeného vína -, ale uprednostňuje sa voda, káva a čaj. ““
Druhý pilier najzdravšej výživy na svete
Aj keď to nie je sotva zemetrasená rada (v podstate to odráža slávny výrok spisovateľa jedla Michaela Pollana „Jedzte jedlo, väčšinou rastliny, nie príliš veľa“), výskum ponúka jeden zvrat. Ak sa zameriavate na maximálne zdravie, spárujte pesco-stredomorskú stravu s miernou formou pôstu, ktorá sa nazýva časovo obmedzené stravovanie, kde jete iba počas osem až dvanásťhodinového obdobia.
„Časovo obmedzené stravovanie je skvelý spôsob, ako znížiť celkové kalórie a tiež dostať zápal a hormóny späť do zdravého rozmedzia,“ hovorí O'Keefe.
Nápad však odporúča aj mnoho ďalších vedcov a zakladateľov, ako je Jack Dorsey nedávne dôkladné štúdie spochybnili niektoré z týchto výhod. Nech už sú podrobnosti akékoľvek, nesiahajú po miske s čipsami o 22:00. je výhra v zdraví, takže ak chcete svoje zdravie maximalizovať, nemyslite iba na to, čo jete, ale aj kedy to jete.
Vezmite tieto dva piliere zdravého stravovania dohromady - pesco-stredomorskú stravu a prerušovaný pôst - a možno ste práve pristáli na najzdravšom spôsobe stravovania na svete. Prechod na tento prístup je jednou z najväčších investícií do vášho blahobytu, ktoré môžete urobiť.
„Máme veľa vedeckých dôkazov prvej úrovne, ktoré ukazujú, že to skutočne ovplyvňuje vaše kardiovaskulárne zdravie, úmrtnosť z akýchkoľvek príčin, prevenciu demencie, prevenciu cukrovky a udržanie zdravej hmotnosti.“ O'Keefe to povedal pre CBS .
